牛奶布甸 Milk Pudding

2014年08月14日 (星期四)

心血來潮, 好想整甜品, 先整d 超簡單嘢先啦wakakkaaa 放入雪櫃雪完, 明天 Happy Friday 同事有得食heheheee 

牛奶布甸, 材料簡單又易整 hehehe

第一次用魚膠片, 先要用冰水浸軟才可以用架 @@ 

甜琛廚房   http://sweetheartkitchen.com/recipes/milk-pudding/

材料: 

3.6牛奶   400ml

淡忌廉   160ml

砂糖   40g (我用了35g) 

魚膠片    8g

做法: 

1. 魚膠片用冰水或凍水浸軟，軟身後搾走水份，用熱水座溶備用

2. 牛奶加入砂糖，用中小火煮至微熱，糖溶化後便可熄火並拌入魚膠溶液，

3. 再倒入淡忌廉拌勻。

4. 將液體用隔篩緩緩倒入小瓶內，加蓋冷藏一晚至凝固即可。

★By 珍妮 ★