狗狗朱古力餅餅

2010年7月22 日 (星期四)

本來要返學一場黑雨改道回家, 趁早咗回家整定餅餅明天帶去探朋友仔^^

角豆粉(Carob/locust flour):  含豐富蛋白質，纖維素，鈣質及鉀。預防骨質疏鬆及便秘, 幫助控制血壓及血糖, 對糖尿病及血壓高患者有益;  味道很像可可，但不含咖啡因和可可碱, 西歐人用來替代咖啡("咖啡美沙酮"); 替代品朱古力味(柯華田)的兒童恩物; 果漿糖份中含有的松醇物質，使細胞吸收葡萄糖和糖原質增加，降低血糖。適用於糖尿病人食用  (更多有關角豆嘅資料可以睇呢度 http://sres-associated.anu.edu.au/fpt/nwfp/carob/carob.html)

朱古力餅材料:

全麥粉 - 100g

角豆粉 - 5g

雞蛋一隻

少少水

搓好粉團, "給"好形狀入爐焗160度20分鐘

★By 珍妮★