2010年7月18日 (星期日)
掉底毛毛一日咁多啦 (因為條友仔會阻手阻腳
) 我同餅今日去咗小花家上私人教授ge糕點班
之前毛婆食過pee 婆的7層糕好like, 我身為孝順女 ( 自己以為)就去向pee 婆婆拜師
雞手鴨腳ing
加d 色水比漿令靚d
我同餅餅一人2盆
好啦, 搞掂去蒸啦
蒸完啦, 都係多得pee 婆的手藝好先唔會令個面毀容, 唔知日後我自己整時會點ge 樣呢 (驚ing)
我地學整7層糕, 小花買咗個焗爐回來學整餅餅比狗仔
我地只係從旁指導
小花好叻啊
自己做了3盆餅餅出來
又薄又脆的吞拿魚餅餅
我同餅面皮厚地係到黏餐添, pee 婆仲私人醒我地學埋咖哩薯仔雞亦
謝謝pee 婆的悉心教導, 對住我呢d 咁蠢ge 學生都咁有心機教 希望我下次自己煮時會ok啦
★By 珍妮★
2010年7月17日 (星期六)
角豆粉(Carob/locust flour): 含豐富蛋白質，纖維素，鈣質及鉀。預防骨質疏鬆及便秘, 幫助控制血壓及血糖, 對糖尿病及血壓高患者有益; 味道很像可可，但不含咖啡因和可可碱, 西歐人用來替代咖啡("咖啡美沙酮"); 替代品朱古力味(柯華田)的兒童恩物; 果漿糖份中含有的松醇物質，使細胞吸收葡萄糖和糖原質增加，降低血糖。適用於糖尿病人食用 (更多有關角豆嘅資料可以睇呢度 http://sres-associated.anu.edu.au/fpt/nwfp/carob/carob.html)
材料:
低筋麵粉
全麥粉
角豆粉
雞蛋
今次整得好差, 因為整爛咗隻蛋黃令蛋白都沾了少少, 又貪心唔想side, 點知個蛋白發唔起=.=" 搞到個蛋糕好實淨, 沒有鬆軟的口感 >_< 要再整返蛋糕的, 無整一排就生疏咗好多=.="
2010年7月16日 (星期五)
貴唔一定得, 平唔一定差, 上個月見台灣女人我最大介紹olay 呢枝透白精華講到好似幾得咁, 即刻去屈人錢睇下幾多錢啦, 40ml $229都唔係貴, 剛巧買2件有75折就仲抵即係40ml $172 就算唔work 都唔會肉痛嘛
質地好爽, 唔立而且吸收得好快, 用咗3個星期都覺得自己d 班好似淡咗少少, 希望用完一枝會見到更明顯的效果啦
★By 珍妮★
2010年7月13日 (星期二)
7月之星吹雞去十十, good 呀, 又試下新場先百銀一鍋好近我呀, 放工行過去好快就到
環境唔錯, 不過嘈咗d
取嘢食的地方, 以台式超市自助形式去取食材,個concept 都好得意,好多嘢都細細碟幾件仔咁. 好適合人少去十十可以樣樣食d
一人一鍋唔洗爭又唔洗就其他人
食完仲有雪糕選擇添
以$100 食 100 分鐘做 gimmick 加$10任飲都好抵食 食物種類都算多, 蝦, 蜆仔,青口,瀨尿蝦, 黑豚肉,肥牛, 公仔麵, 鳥冬,丸類, 菜, 菇等等大路嘢食, 每一小碟都有保鮮紙包住比較衛生但唔環保, 真係好難再平衡
15分鐘前會叫我地埋單& 比雪糕紙劃雪糕, 食完都差唔多時間, 之後朋友輪住去廁所之後就會走, 點知個待應要求我地係出面等埋去了廁所的朋友, 理由係夠鐘同外面有人等位, 點知行出去時仲有吉枱, 而且門口都無人等位, 結果我地幾個企係門口似等位囉
★By 珍妮★
2010年7月11日 (星期日)
太陽伯伯太勤力啦, 熱到唔想出街了都係留係屋企整下餅仔, keep 一個星期比毛毛慢慢食.gif)
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前日去學整麵包時,見到有角豆粉買, 細細包已經好夠我用了,今日就整狗狗朱古力餅啦, 狗狗是不能食人食的朱古力的, 佢地食的所謂朱古力是用角豆粉整出來的 .gif)
角豆粉(Carob/locust flour): 含豐富蛋白質，纖維素，鈣質及鉀。預防骨質疏鬆及便秘, 幫助控制血壓及血糖, 對糖尿病及血壓高患者有益; 味道很像可可，但不含咖啡因和可可碱, 西歐人用來替代咖啡("咖啡美沙酮"); 替代品朱古力味(柯華田)的兒童恩物; 果漿糖份中含有的松醇物質，使細胞吸收葡萄糖和糖原質增加，降低血糖。適用於糖尿病人食用 (更多有關角豆嘅資料可以睇呢度 http://sres-associated.anu.edu.au/fpt/nwfp/carob/carob.html)
朱古力餅材料:
低筋麵粉 - 100g
角豆粉 - 10g
雞蛋一隻
少少水
綠茶餅材料:
低筋麵粉-70g
全麥粉-30g
綠茶粉-5g
雞蛋一隻
少少水
搓好粉團, "給"好形狀入爐焗160度15分鐘
參考 from: http://hk.myblog.yahoo.com/jw!MGmeSl.RHxSiHsQpkEC4HdDc9bWO/article?mid=547
★By 珍妮★
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