象象整豆腐花

2014年11月16日 (星期日)

谷內呢兩星期個個都用象象整豆腐花食 @@ 

我都湊熱鬧試下整 ^0^ 今次第二次整終於成巧啦  yeah~ 

材料: 山水無糖豆漿一盒236ml , 鷹粟粉 1/2 tsp , 石膏粉 1/4 tsp , 水
做法: 
1) 先用熱水預熱壺5分鐘 
2) 鷹粟粉+ 石膏粉 +水10ml (室溫飲用水) 溝好
3) 豆漿加熱至微煙或煲邊有小泡
4) 倒走壺內預熱水, 加入(2)於壺底 (倒入去前都搞多一搞) , 跟手倒埋豆漿入壺, 擰上蓋放好不要再移動壺, 放45分鐘開壺就食得 ^^ 

見成功了, 晚上向細佬顯威風wakakakaaa 再整一壺比佢食 ^^ 自製的豆腐花又夠熱又夠滑, 日後想幾時食都得了  yeah~ 

毛姐嗅到豆香醒晒 ^^ 

毛姐都想分一口 heheheee

同場加映 第一次製作死因, 第一次未整過學人整2倍分量, 浪費晒 =.="  亦多謝春星幫我量定粉只要回家一加水就得 ^^ 

一小時開壺後不成形 >_< 

好似煲腐竹糖水散星星 =.=" 後來諗返失敗原因, 煲得豆漿太熱已經有大氣泡出嚟 =.=" 

好彩失敗後找到原因, 再試就成功了 yeah ~ 

★ By 珍妮 ★