月餅工場

2010年9月17日 (星期五)

收工後急急腳又走咗去工場玩啦

 今次工場整狗仔月餅

材料好簡單 - 蕃薯

我預備搓蕃薯波啦

Roni 好like 搓粉, 就交比佢啦, 低筋粉, 蛋 加橄欖油

搓成粉團, 為免水份流失用保鮮紙cover 住先

又點少得餅模呢, 好應節啊

搓平d 皮

再包餡 

包好就去|給" 模

用力壓 

d 字都好清楚呀

夠一盆就入爐lu , 入爐前要噴水係面以免爆口

焗咗8分鐘左右就上蛋液, 唔好咁重手呀, d 字會 " 盟" ka

 之後再入爐焗先10分鐘       

就可以出爐了, d 色水都唔差吖

roni 自備銅銅乜乜去帶走佢ge 製成品

Roni 同佢ge 戰利品

我帶了一個回家比毛毛

謝謝花家工場的招待呀, 放心,我唔會揚你家地址出來等人拍你門的

 我地三個分工合作, 都算怏手就完成幾十個狗仔月餅了

★By 珍妮★