香蕉鬆餅

2009年3月4日 (星期三)

整完先知得個5杯, 唔知明天點分了>_< 

焗的時候好香呀, 我諗都幾好味XD

香蕉鬆餅

材料 ：
低筋麵粉 100g
雞蛋 1 隻
寵物奶 80ml (改用水)
泡打粉 1 茶匙
橄欖油/芥花籽油 30ml (改用10ml)
熟透香蕉 1 隻

加咗10g 榛子粉

做法：
1.) 先預熱焗爐至 170℃。
2.) 低筋麵粉及泡打粉混合拌勻再過篩，備用。
2.) 雞蛋、寵物奶及橄欖油拌勻，慢慢拌入粉類。
3.) 用叉將香蕉搗碎，加入 (2.) 中拌勻。
4.) 粉糊倒入鬆餅杯中至 7-8成滿，入爐以 170℃焗 20-25分鐘至熟即可出爐。

★By 珍妮★